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Der Forschungsschwerpunkt Biotechnologie und Pflanzenzüchtung setzt sich zur Aufgabe, durch den integrierten Einsatz von Gentechnologie, Zellbiologie und klassischen Methoden der Angewandten Genetik zur Lösung dringender agrarwissenschaftlicher Zukunftsaufgaben beizutragen. Durch die Forschungsarbeiten sollen bessere Voraussetzungen für die Entwicklung ertragreicher, krankheitsresistenter und standortangepaßter Pflanzensorten geschaffen werden.